合法使用的食品添加剂本来起到的是保障食品安全的作用，‘零添加’的食品绝不可能在安全性上变成‘优等生’。… [详细]
最简单法：把新鲜蔬菜馅剁好后，倒入小盆，加入食用油搅拌，让油把菜包裹起来，再倒入拌好的肉馅(已放足盐)，混合均匀即可。菜馅被一层油膜包裹，遇到盐分就不易脱水。…
生活在快节奏时代的人们，每天要面对不同的场合，千篇一律的食物已不能适应千变万化的挑战。 筋疲力尽时，可在口中嚼上一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，这类小食…
饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可。其特点是皮薄馅嫩，味…
花蛤，这种海产品在选购和清洗上都要多注意一些细节和方法，这样我们才能吃到放心的花蛤。在这里，要为大家介绍的就是花蛤的选购和清洗方法，让你吃到最优质的花蛤，快…
茶叶中含有多种维生素和氨基酸，具有解除油腻、兴奋神经、消食利尿、生津止渴等作用。 专家提醒，适当饮茶对身体确实有好处，但有四点需要特别引起注意： 喝浓茶…
自助餐
四季皆宜，菜的款式以冷菜为主，荤素皆有。热菜的比例可根据季节变化和客人的要求进行调整。这些菜品造型美观大方，卫生清爽，口味多样，口感各异，并且可以尝…
合理的高考饮食可以让孩子在高考考场上更专注地发挥，那么父母应怎样为孩子制定高考食谱，孩子高考吃什么好呢？下面为大家提供一些高考饮食注意事项。 一、饮食多样…
食材：大虾500克，番茄酱2汤匙，姜、料酒、冰糖、芝麻、油、盐适量。 做法：1.解冻的大虾用剪刀剪去虾须、虾腿以及虾头；虾背剪开，用牙签从虾背的二、三节处挑出虾…
红色是中华民族最喜爱的颜色，甚至成为中国人的文化图腾和精神皈依。鲜为人知的是，红色食物里也藏着很多养生密码，不同的红色食物保健功效各异。 红肉、动物内脏、…
软饮料是指酒精含量低于0.5%的天然的或人工配制的饮料，又称清凉饮料或无醇饮料。有研究称，经常喝人工配制的软饮料可能会引起肥胖、牙齿损伤、肾脏受损等健康问题。然…
核桃仁内蛋白质含量为12%—20%，脂肪约为60%—70%，膳食纤维5%左右。一个中等大小核桃内的核桃仁大约6克重，大概有40千卡热量。来自美国哈佛大学的研究显示，…
夏天来了，霸屏朋友圈的“网红”美食，当属小龙虾。然而，关于食用小龙虾对健康的影响却有很多传言。小龙虾怎么吃最安全？选购小龙虾有哪些窍门？ 1、有…
食材：鲜豌豆100克，冷冻虾仁100克，胡萝卜50克，蛋清1个，干淀粉、酱油、料酒、橄榄油、盐适量。 做法：1、鲜豌豆去皮清水洗净，胡萝卜洗净切丁；2、豌豆粒用开水…
要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。视频中介绍，去…
粥温软、易消化，是很多人眼中的养胃佳品。然而，首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师宋新指出，喝粥温暖肠胃，但有些人不宜长期喝，喝粥养胃并非人人适用。 …
冬瓜其实是夏瓜，喜温耐热，成熟于夏季。之所以叫冬瓜，是因为冬瓜外皮上白白的蜡质可以保护冬瓜越冬不坏，起到储存作用。每100克冬瓜含有96.6克水分，能量非常低，仅…
“人造肉”无疑是今年5月最火的概念了。最近，“人造肉第一股”Beyond Meat公司在纳斯达克上市首日便暴涨163%，引爆了国内“人造肉”概念…
辰时指早晨7点—9点，此时阳气浸润，逐渐张扬，万物生命活动也跟着活跃起来。中国传统医学认为，辰时为胃经当令，此时人体气血将汇聚到胃腑，是吃早餐的最佳时间…
一般存茶，要避光、干燥、密封、阴凉、无异味、无污染，可是不同的容器，存茶效果其实是有很大区别的。瓷器
瓷的材质本身是很致密的，透气性不高，但瓷罐一般配…
豆腐这种食材，除了营养丰富，还软嫩顺滑，易于消化，可以烹制成多种菜肴。这道红烧豆腐，食材普通但口感咸香嫩滑，拌饭吃特别香。食材准备：
豆腐一块 肉末1…
平时喜欢吃海鲜、体检发现甲状腺结节……这些情况下还该吃加碘盐吗？专家提示，除生活在水源性高碘地区，或患有甲状腺功能亢进等疾病的人群外，我国大部分…
清真菜大多以牛羊肉为主，由于少数民族的饮食习惯的不同，清真菜可以说也是别有一番风味。大家都知道，不管是哪一个菜系，都会有令人难以忘怀的经典菜式，那么清真菜中…
1.控制热量。控制热量摄入可减少引发阿尔茨海默病的风险因素，比如睡眠呼吸暂停综合征、高血压和糖尿病。这并非建议老人把热量一下削减到很低水平，需要循序渐进，而且…
忌：饮食变化大 没有所谓的高考营养餐或补脑神器。备考期间考生精神压力大，肠胃敏感，不熟悉的食物可能会引发肠胃应激反应，轻者感到胃痛不适，严重可能造成腹泻，不利…
一忌潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。 二…
