【编者按】近年来，食品外卖行业飞速发展，在为人民生活提供便利服务的同时，也存在很多问题，最为关键、最为直接的问题是食品安全问题。食品外卖行业监管问题一直倍受人大代表和政协委员的重视，今年提出了关于加强外卖行业监管执法力度的提案。
通讯员 张庆云 刘帅
近几年，外卖食品安全问题非常突出，外卖食品安全整体形势不容乐观，外卖行业飞速成长衍生出的交通安全问题也不容小视。对此，我市针对外卖行业发展产生的问题进行了一系列整治：
落实“四个最严”要求，明确主体责任。市市场监督管理局5月28日下发了《关于开展净化网络订餐检查行动的通知》，对网络订餐单位及第三方网络平台进行专项整治。按照属地监管、全面覆盖的原则，逐户摸底，开展拉网式检查，全面落实网格化监管责任，确保责任到人。各辖区监管所执法人员结合疫情防控工作，对辖区内的第三方平台及其分支机构、入网餐饮服务提供者进行再摸底，在原有网络餐饮单位档案的基础上根据其实际经营状况予以增减，做到底数清、情况明。执法人员现场登录经营业户所依托的第三方平台进行查验，现场指出线上存在的违规或信息不清等问题，责令限期整改。根据我市两个第三方平台(美团、饿了么)提供的信息，美团上线业户834户，饿了么上线业户267户。目前共出动执法人员1617人次，检查入网餐饮业户782户，在检查过程中发现问题隐患414处，均现场下达责令整改通知书;对可疑问题食品或原料进行了140批次的监督抽检，其中5批次不合格，已处罚完毕。
提高网络餐饮准入门槛，严把网络餐饮入门关。全面加强网络餐饮服务监管，严厉查处网络餐饮服务违法行为。重点加强对入网餐饮实体门店的现场检查，从根本上转变入网餐饮经营业户的食品安全思想。持续推广“食安封签”和入网餐饮单位的“明厨亮灶”工作，确保堂食和外卖餐食无论在分量还是质量上都保持一致，不断提升网络餐饮服务食品安全保障水平。
发挥第三方平台监督监管作用。目前，市场监管部门只允许入网餐饮经营者在有资质的第三方网络平台或者自建网站上进行网络销售，对于代表所反映的通过微信、QQ等社交平台进行经营活动的行为，因为社交平台的经营行为存在私密性及局限性，监管和取证存在较大难度，已将问题汇报青岛市局和省局，共同寻求解决方法。
我市将始终按照“四个最严”的要求，线上线下联动，双管齐下，齐抓共管，督促第三方平台和入网餐饮服务提供者严格履行《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规规章赋予的责任和义务。通过打击一批、曝光一批违法违规经营的第三方平台和入网餐饮服务提供者，倒逼其强化自律意识，提升自身经营管理水平。
