制作食材：板栗、蜂蜜水
方法及步骤：
1、首先要准备一斤的新鲜板栗，并将其用清水淘洗干净，然后沥干水分捞出备用。清洗好以后的板栗，还需要用刀在其背面用刀砍上一道小口，这样做出来的糖炒栗子就很好剥壳，特别方便食用。然后准备一个平底锅，将其预热至5成热，再把准备好的板栗倒入到锅中。
2、准备一小碗的清水，将其加入到平底锅当中，清水的加入量刚好没过板栗的1/5即可。然后将锅盖盖上，用中小火对板栗进行焖煮5分钟，等到平底锅中的水分被焖干以后，就可以开盖了。这时还需准备一小碗的蜂蜜水，将其淋入到板栗当中，并再次盖上盖子，用中小火对其进行焖煮一分钟，等到蜂蜜水被完全收干以后，就可以关火，将板栗出锅进行食用了。
小贴士：
1、准备好的新鲜板栗用清水清洗干净后，一定要往其背面砍上一道小口，这样做出来的板栗就会个个开口，很容易就能将壳剥下。
2、在对板栗进行烹制的时候，要采用中小火进行焖制，切不可以用大火，否则容易将板栗焖焦糊。
3、往板栗中加入适量的蜂蜜水一同进行焖制，能让其口感变得更香甜。
