1.看叶瓣。购买山竹时，要注意叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿则越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明山竹存放时间长了，不新鲜了( 表示此山竹已太老，不适宜吃了);看果蒂颜色一定要选蒂绿、果软的新鲜果，不然会买到“死竹”。
2.捏一捏果壳。用大拇指轻按一下山竹，果壳不是很硬，说明还是新鲜的;(最好果壳状态：按下去，不是很硬也不是很软)果壳硬得按不下去，说明山竹存放时间太长，不新鲜，里面果肉可能坏掉了。
3.数蒂瓣。看山竹底部，蒂瓣越多，说明果肉片数越多;果肉的片数越多，果核就越小，蒂瓣少，说明山竹果肉少，我们购买当然挑选蒂瓣多的山竹。
4.看表面。购买一定要看山竹表面有没有黄色粘液，如果有，最好不要购买。
(美食杰)
