麻辣虾球

　　做法：

　　1.冻虾加清水解冻，去壳，去虾线。

　　2. 虾尾加盐、料酒、生粉、胡椒粉拌匀腌制半小时。

　　3. 热锅凉油，加入腌制好的虾球煎熟盛出。

　　4. 倒出多余的油，下入干辣椒段、蒜沫、花椒煸香。加入虾球、生抽、白糖，大火翻炒均匀就可以。