当你吃盐过多时，会发生令人惊讶的五个短期症状，美国《预防》杂志网站近日对此进行了总结。
1、手指变粗。如果你的体重没有任何增长，但突然间感觉戴的戒指小了，这很有可能是水潴留造成的；如果你近期吃了过多的盐，就会发生这种情况。美国加州圣塔莫妮卡普罗维斯登圣约翰健康中心的主任米拉汉·莫萨基认为：身体是一台复杂的机器，它必须保持体液和电解质的平衡。摄入了过多的钠，大脑就会引发一种激素释放，告诉身体需要保留尽可能多的水，以防止生理功能紊乱。
2、嘴干。在食用了含有大量钠的食物之后，身体会感觉盐和水的含量失衡了。为了恢复平衡，你需要多喝水。因此，大脑会发出口渴的信号，促使你狂饮。
3、头痛。发表在《英国医学杂志》上的一项研究成果表明：与每天摄入1500毫克钠的人相比，每天食用3500毫克钠的成年人头痛的可能性高出了近1/3。
4、反应变慢 。吃过多的盐会让人脱水，而脱水会让人清晰思考的能力骤然下降。发表在《营养学杂志》上的一项研究成果显示：与体内有充足水分时相比，轻度脱水会造成女性在测量注意力、记忆力、推理能力和反应时间的认知功能测试中的表现变差。此外，脱水还会让人的情绪一落千丈。 （人民网）
