食材明细
主料:木薯淀粉70克、红糖20克、清水60ml
辅料:正山小种红茶1包、清水适量、纯牛奶适量、红糖适量
1、奶锅里加水和红糖,煮开至红糖完全融化,关火。
2、倒入木薯淀粉,快速拌匀。
3、取出搅拌好的木薯淀粉面团,反复揉搓均匀擀薄,厚度大约1厘米,切条,把每个小条再切小丁,搓圆。
4、取适量珍珠放入水中,煮熟备用。剩下的珍珠撒少许淀粉防粘,装起来,放到冰箱冷冻保存,以后想做时直接取出来煮熟就可以。
5、取红茶1小包,放到养生壶里,加水煮茶。
6、杯里加入适量红糖,冲入红茶水,趁热搅拌至红糖融化。
7、加入珍珠和适量牛奶。