幼儿的身高取决于父母的遗传，但按科学的方法抚育孩子，也可以增加孩子的身高。想要孩子长得高，家长绝对不能忽略钙质与蛋白质这两大营养素摄取，究竟该从哪些食物中摄取？
1、钙质
钙质与身高发展息息相关，是构成骨骼与牙齿的主要成分，可以维持正常的生理功能，促进骨骼生长、强健、预防骨质疏松等。
2、食物来源
钙质来源分为动物性与植物性，动物性来源包括牛奶、酸奶、优格、干酪、吻仔鱼、小鱼干、干米虾、牡蛎等，这些都是不错的动物性钙质营养摄取来源。而植物性钙质来源可以选择豆腐、豆干、黑芝麻、海带、紫菜、九层塔、芥蓝菜、苋菜、金针、圆白菜干等蔬菜类。另外，动物性的钙质来源比植物性的钙质来源好，因为植物性的钙质来源含有植酸和纤维，容易阻碍钙质的吸收率。
3、适度日晒
适度的阳光照射可促进内生性维生素D的合成，帮助钙质吸收，每日做15分钟的日晒，能拥有足够的维生素D。维生素C可以帮助胶原蛋白形成，也是骨基质中胶原蛋白的重要成分，矿物质的储存帮助骨基质强化骨骼，而摄取维生素C可以促进肠道对于钙质的吸收。另外，建议不要喝碳酸饮料等汽水类饮品，由于碳酸饮料含有磷，会抑制钙质的吸收，还在发育的小朋友要尽量少喝，让汽水出现在日常饮食中的比例减少。
4、蛋白质
多补充蛋豆鱼肉类，是有助于身高发展很好的饮食摄取方式。蛋白质是身体组织的重要合成元素，尤其对于青春期的小朋友来说，必须要有更多的蛋白质摄取，对于幼儿的身高发展与钙质同样重要。
5、食物来源
对于一岁以后，已经可以摄取蛋白质的小宝宝而言，建议从蛋类料理着手，料理方式多样，如：荷包蛋、蒸蛋、水煮蛋等，都是不错的选择，且对于新手妈妈来说，不但方便又很简单上手。另外，海鲜类、鱼丸类、鸡胸肉、牛奶等也都含有蛋白质。
6、挑选重点
蛋白质摄取以低脂肉类为最佳，如：去皮的鸡腿肉、草虾等都属于低脂肉类，很适合各阶段的小宝宝食用。另外，倘若小朋友食量不大或身材瘦小，建议家长可以先补充小朋友足够的蛋白质摄取量，有助于改善状况。
7、家长饮食观念更重要
大人的健康饮食观念养成很重要，但是往往容易被忽略，家长若懂得健康营养的饮食概念，并且能够做好监督者的角色，改正小朋友的偏食、挑食等问题，并调节他们食物中的营养，对于小朋友的健康饮食是有良好的帮助。
