不少朋友都喜欢吃一些时令野菜，丰富自家餐桌的同时，也想着为家人添一份健康。现在网上对于野菜的功效的描述有些过分，看起来仿佛吃野菜能包治百病。并且野菜也不是随便乱吃的。
有一种野菜学名叫红凤菜，民间俗称叫补血菜、红菜等。有些人称这种菜可以补血降压、清热解毒、凉血消肿。关于它的描述有些神乎其神了，基本上和补血有关的都会提到红凤菜，还有着红凤菜和猪肝一起食用的菜谱，一时间让它成为民间食用野菜的新宠。
红凤菜真的有那么神吗？答案不但是否定的，而且食用红凤菜不但不能补血，反而对肝脏还有损伤。菊三七属的不少植物中都含有吡咯里西啶生物碱 (PAs) ，这是一种肝毒性生物碱，大量食用对肝脏超微结构改变，引发肝细胞坏死，从而造成不可逆的肝损伤。红凤菜地上植株部分便含有这种成分，在菊三七属中也算高的。
有人说吃过不少回，不是也没什么事？准确地讲，只能说目前没什么事，许多毒素都是残留性，随着身体的运转会逐渐排出体外。而这种PAs是改变性生物碱，造成的损伤不可逆，也就是说只要有这种物质的摄入已经造成了损伤，会造成急性的肝中毒或慢性的各类肝脏疾病。多年前在野菜研究领域曾有专家呼吁对于红凤菜的谨慎食用，可因那时网络尚不发达，没有普及，反倒是后来一些所谓的养生与健康的消息，将红凤菜列为养生野菜。关于这些野菜，我们还是要秉持着谨慎一些的态度，选择性的食用，不要偏听偏信，造成对身体的损害。
