今天，为大家推荐一款无毒无害、不用化肥农药的蔬菜，生长期不用农药、化肥，有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素的“益智菇”、“增智菇”——金针菇。
金针菇是无需农药、肥料的纯绿色食品，其生长过程中的营养全部由菌包供给；菌包选用棉籽壳、玉米芯、木屑等作原料，将这些原料加水拌匀，装袋、高温灭菌后就可以进行接种了，在操作过程中灭菌必须彻底，以防止杂菌污染。
增进食欲 帮助消化
金针菇对单纯性儿童肥胖症有减肥效果，被称其为“减肥菇”，食用方法是金针菇煮面。另外，它特有的条状造型更能促进胃肠的蠕动，增强免疫力，生命添活力。
金针菇番茄汤鲜香可口且滋补养生，能够增强免疫力，提高机体的生命活力，在此推荐给所有朋友。
可不要小看这两种普通的食材，金针菇富含人体必需氨基酸，以及特别的生物活性物质（朴菇素、朴菇多糖），它们能够调气血，扶正固本。加上富含番茄红素的番茄，抗氧化、抗炎症、调节免疫力的能力更强，不仅味道鲜美、色泽搭配，更是食疗佳品。
1.配料:
金针菇、西红柿、芡粉准备好。
2.做法:
金针菇去根洗净，同切片的西红柿一起备用；
热锅，先放西红柿，再放金针菇，一起翻炒，加油盐，然后加入清水煮开；
芡粉调水，出锅前淋入，这样能够让菜色更加浓郁，不喜欢芡粉的也可以不勾兑；
出锅前加点香油。
