大雪时节，走进马连庄镇闫家自然村青岛炳文果蔬专业合作社，社长张炳文正忙着给桃树剪枝，并不时向旁边村民讲解他剪枝的诀窍。常年平均亩产5000斤左右的桃子，通过桃树主干型修剪技术，不仅解决了桃子结果部位外移，还连年丰产丰收，彻底避免了大小年现象，今年收获季亩产达12000斤。
“亩产量能翻番，农民田间学校没白上，这果树修剪技术真管用！”今年64岁的张炳文聊起果树管理精神抖擞、声如洪钟，“参加高素质农民培育，就像是厨子拿到了一份好菜谱，只要按照菜谱来，都能做好菜。”自从张炳文改良了剪枝方法，除了连年丰产丰收之外，最大桃子单果重量达1斤6两，口感、色泽都发生了很大的变化。
“种了一辈子地了，还用你教？”这是大多数庄户人对培训课的态度，张炳文说自己也不例外，“其实一开始我只是闲在家里，抱着试试看的态度去听的，刚好那堂课老师从桃树生长习性讲到老一辈的开心型修剪，再对比主干型修剪，把困扰我多年的桃子结果部位外移的问题轻松解决了。”课程结束后，张炳文便着手实验，经过多年反复的理论与实践，形成了自己的一套果树管理方法。
“果树种植学问太多了，不懂知识、没技术是不行的。现代农业需要新型职业农民，别看我年龄大，论学习我可不服输，我要成为‘新农人’。”张炳文爽朗地笑着说。通过培训，“新农人”张炳文学到了先进技术，打通了销路，带动周边乡亲实现产业致富的同时，还带领乡亲们吃上了“技术饭”、赚起了“技术钱”。据了解，每年入冬，他都会带领几十人到河南、四川、重庆等地去干一两个月的果树修剪工作，包吃包住，一天工作8小时，每人280元，村民每年多增收8000多元。
张炳文从教育培训的“受益者”到“传道者”“领头雁”，是我市农民教育培训的一个缩影。随着乡村振兴战略的全面实施，我市不断创新农民培育模式，通过固定课堂、田间课堂、观摩课堂“三个课堂”，积极开展农民技能培训和高素质农民培育工作。3月份制定印发了《2021年莱西市农民技能培训实施方案》，重点开展畜禽养殖、农机修理、农村电商等培训，目前已开展51期，培训学员4222人，完成培训率106.9%；5月份制定印发了《2021年高素质农民培育工作实施方案》，一般进行6—15天的培训，重点聚焦农民增收、农民技能等方面，目前已开展8期，培育高素质农民660人。通过科学种田，像张炳文这样通过技术培训受益的种植户也越来越多，培养壮大了一批爱农业、懂技术、善经营的农民队伍，让“土里刨食的庄稼汉”变成“土里掘金的新农民”。
