近期猪市可谓“冰火两重天”：一边是生猪价格持续下跌的“冷”，另一边则是仔猪价格涨势的“热”。这“一冷一热”之间，猪市未来将如何演绎？
价格下跌“猪肉自由”快实现了
猪肉是人们餐桌上最常见的肉食，自1月底以来，全国市场猪肉价格再次进入下行通道，春节之后，猪肉价格更是坐上了“滑梯”。我市猪肉价格如何呢？3月18日，记者走访农贸市场、良茂凯悦超市、利客来莱西购物中心了解到，猪肉批发价格已连续多周回落，降幅达10%左右。
在良茂凯悦超市，记者看到，目前超市内排骨售价39.8元/公斤，后腿肉39.6 元/公斤，前腿肉37.6元/公斤，五花肉42.8 元/公斤。“近期猪肉价格较去年下降大约在10%左右。”良茂凯悦超市生鲜区工作人员告诉记者。“猪肉明显降价了，很久没买到过40元/公斤以下的猪肉了。”市民林先生表示。
有业内人士表示，猪价的不断下跌是目前我国生猪产能不断恢复的结果。“猪肉一般是冬月和腊月比较俏销，这段时间销量很一般，预计4月和5月会好卖。”猪肉店店家告诉记者，猪肉价格降低主要与消费淡季和产能增长有关，但随着气温不断升高，不少养猪户担心猪瘟疫病反弹，会提前将生猪出栏，这样产量一增多，价格还会下降。
仔猪价涨繁育户成为最大赢家
在猪肉价格持续下跌的同时，仔猪价格却一路向好。农业农村部数据显示，截至3月3日，全国500个农村集贸市场仔猪平均价格为92.67元/公斤，比去年同期上涨10.2%。记者来到店埠镇鑫珈养殖专业合作社了解到，当前仔猪的市场价格较去年冬天上涨了500余元，一头30斤左右的仔猪价格已经接近了2000元左右，如此好的价格，对于繁育养殖户来说，可以大赚一笔。
养猪专业户李增杰告诉记者，由于受冬季气温较低等因素影响，母猪的淘汰率增加，短时间内造成了仔猪市场的短缺。此外，3月是传统的补栏高峰期，不少大型养殖企业扩产能步伐加快，在市场猪源本就不多的情况下，加剧了市场供需不足的问题，为仔猪价格上涨提供支撑。
“仔猪价格上涨还有一个原因，最近一年多的时间里，生猪的价格一直处于高价位，刺激了广大养猪户的积极性，再有加上当前我国对于养猪企业的大力扶持，养猪宽松的政策，许多农民纷纷加入到了养猪的行业之中。”李增杰说。
现在养母猪还来得及吗
对于当前的生猪市场行情，李增杰认为，当前仔猪利润可观，对于拥有仔猪的养殖户而言，一定见利润就买，毕竟养殖母猪繁育小猪风险小，利润可观，相比于变幻莫测的生猪市场而言，可以说是“一本万利”。但如果现在才开始繁育母猪，那么要使母猪二次繁育，这个时间至少要一年半的时间，时间相对比较晚，而且前景也充满不确定性。
俗话说“家财万贯，带毛的不算”，这句话用在养猪行业再恰当不过了。记者了解到，在生猪行业，有一个特别的经济现象——猪周期。据测算，自1994年6月份以来，我国猪肉价格波动经历了6个完整周期。猪周期持续时间从最初的25个月，逐步拉长到59个月，总趋势是持续时间越来越长、波动幅度越来越大。何以如此？归根结底，在于中小养殖户盲目跟风，追涨杀跌，从而放大了市场风险，不能盲目跟风，还因为存在疫病风险。因此，试图跟风进场者一定要保持清醒头脑。
