记者 姜慧
最近几天，家住北国之春小区的张女士购买鸡蛋的频率比平时增加了许多，每周的餐桌上经常有炒鸡蛋、煮鸡蛋出现。张女士说，最近一段时间，鸡蛋的价格连续下降，现在一斤鸡蛋才3块钱左右，所以家里除了多做一些蛋类的菜品以外，还多购买了一些做成茶叶蛋，以备家人早餐时享用。
记者调查发现，像张女士一样吃鸡蛋频率增加的居民还真不少。在小区经营商店的店主称，年前价格还在4元时，销量明显不如现在。特别是从2月中旬到现在，鸡蛋价格每斤在3元左右，购买鸡蛋的居民较平时要多，一天平均就能销售上百斤鸡蛋。
据市农业农村局畜牧科负责人介绍，受疫情影响，成品鲜蛋受物流限制运不出去被迫累库，造成了目前市场上产区价格低、销区价格高的局面。从供应来说，由于活禽市场、屠宰厂的关闭，打乱了养殖户淘鸡的节奏，待淘老鸡被迫延养，增加短期供应压力;从库存来看，鸡天天产蛋，之前因交通无法顺畅地运输到销区，产区的养殖户被迫积累库存，进一步压制了价格;另外，受到非洲猪瘟的影响，出于蛋白替代效应，带动了鸡蛋价格在2019年下半年持续走高，养殖行业的高利润，刺激大量养殖户及养殖企业积极补栏，在未有疫情的影响下，鸡蛋供应已出现明显增加，导致鸡蛋市场供大于求。未来，随着学校、企业、餐饮业陆续复学开工，鸡蛋市场需求将逐渐增加，后期鸡蛋价格有望止落回升。
