部门联合整治“明亮”学校后厨

 　　通讯员 隋郁

　　为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，落实全市整治食品安全问题联合行动部署要求，日前，市市场监管局联合市教体局组织召开了全市学校、幼儿园整治食品安全问题联合行动任务要求工作会，全市各中小学幼儿园食堂负责人、各镇街后勤管理员等130余人参加培训。

　　市市场监管局还联合市教体局对学校食堂落实“明厨亮灶”推进情况进行督查。检查组到市实验中学食堂，重点查看了“明厨亮灶”的展示方式和覆盖区域，并对就餐环境、原料库房、食品留样、加工操作、餐饮具清洗消毒等过程进行了细致检查，通过查看记录簿、随机谈话等方式了解校长陪餐制落实情况，并对检查中发现的问题提出指导建议。