徐亚晓
民以食为天，加强食品安全工作，关系我国十几亿人的身体健康和生命安全，需要抓得紧而又紧。
这些年，着眼于源头防控，我市将229家企业纳入农产品质量追溯监管平台，将229个农产品纳入农产品质量安全追溯体系，在农产品生产、加工、运输、规范农资经营行为各个环节实施全面、实时监控，让每个环节透明地呈现在消费者面前，倒逼生产经营者安全生产，让消费者真正吃得放心，全市食品安全形势不断好转。但要确保人民群众“舌尖上的安全”，只有再接再厉，把工作做得更细更实。
食品安全是“产出来”的，也是“管出来”的。对食品安全进行严格监管，才能给公众注入信心，让公众吃得放心。执法监管是一场攻坚战，也是一场持久战，核心是把专项整治和日常执法监管结合起来。就目前而言，对农产品质量安全问题，我们也许不能做到零发生，但必须坚持零容忍，哪怕是1%的问题，也要尽100%的努力去解决。只有用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，发现一起，严肃处理一起，绝不手软，让违规经营无路可走，让问题食品无处遁形，才能确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
市场经济不仅是法治经济，更是诚信经济，这一点，农产品产供销环节上每一位经营者都应牢记。从根本上解决食品安全问题，更重要的是食品生产经营者诚信经营，没有诚信经营，就没有安全的食品。诚信是社会文明的标志，是商务活动的基石。如果诚信缺失，再好的制度也无法产生预期的效果，企业也无法持续健康经营。当前食品安全形势严峻的重要因素之一就是食品生产经营者诚信的缺失。因此，加强食品安全诚信体系建设刻不容缓。只有每个企业的经营管理者以诚信严格自律，才能保证生产经营秩序健康发展和产品质量安全，切实保障人民群众放心消费。
在市场经营中，多一些守法意识，多一分底线责任，不使经商盈利脱离法律和道德的轨道，我们的食品才会更加安全，社会才能更加有序。
