□莱西市情/莱西新闻/莱西新闻网 记者葛虹虹通讯员吕英诺
盛夏季节，高温高湿，食品安全风险加大。为确保市民饮食安全，自7月30日至8月3日，市食药监局开展了城区餐饮单位集中整治专项行动。
市食药监局110余名执法人员，按照《餐饮服务食品安全监督评分标准》，从许可管理、人员管理、场所环境、设备设施、采购贮存、加工制作等方面，进行逐项打分，对存在的问题立即下达整改通知书、限期整改。整治过程中，市食药监局委托第三方抽检公司，组成12个抽样组，对餐饮单位发酵面制品、水产品、蔬菜、熟肉制品、酱腌菜等进行定性定量抽检，发现问题及时立案查处，形成餐饮安全监管的高压态势。
截至目前，执法人员已检查城区餐饮单位420家，下达责令整改通知书36份，抽检发酵面制品、水产品、蔬菜、熟肉制品、酱腌菜、煎炸过程用油等520批次。
