《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》将于今年6月1日起正式实施。为落实食品安全监管“四个最严”要求，做好“三小条例”宣贯工作，促进“三小”行业规范提升，市食药监局周密部署，以综合整治为抓手，积极行动，开展形式各样的专项活动，全力保障群众“舌尖上的安全”。
创新宣贯方式，扩大覆盖范围。以“3.15”、“3.31”活动为契机，组织发放“三小条例”宣传资料，现场解答群众疑惑。组织12处监管所网格深入基层业户，张贴宣传海报，发放宣传册，强化责任主体意识。充分利用微信、市食药监局网站等新媒体，开展“三小条例”法规知识宣传活动，寓教于乐，有效提升“三小条例”群众知晓度，全力营造良好的条例实施氛围。目前，共发放宣传资料2800余份，推送法规政策10余条。
筑牢监管防线，帮扶行业提升。采取动态监管、例行检查、明察暗访、突击检查等方式，排查风险，消除隐患；组建“三小”整治提升队伍深入基层，对照新规帮扶指导辖区“三小”改造提升，引导一批，规范一批，淘汰一批，惩处一批；选树“三小”行业示范典型，树立样板，做到学有榜样，赶有目标，确保行为整治与行业自律的有机结合；充分发挥食品安全协管员的“前沿阵地”作用，定期收集上报“三小”食品安全信息，及时提报违法经营线索，协助监管部门走村入户开展宣贯工作，筑牢基层防护网。
加大抽检力度，强化信息公开。制定“三小”食品年度监督抽检计划，确定重点品种、重点项目，明确抽检频次和数量，切实增强抽检工作的针对性、有效性。依法及时公开“三小”经营者的备案登记、日常检查以及违法查处等信息，及时发布“三小”食品安全风险警示，充分利用信息公开手段震慑违法、约束执法、褒奖诚信，倒逼业户规范经营，切实保障公众的知情权和监督权。
