为及时发现食品安全隐患，有效防范辖区内食品安全风险，市食药监督局多措并举，强化监督抽检，为食品监管提供强有力的技术支撑。今年以来，累计开展定性定量检测951批次，不合格1批次，对不合格产品已全部立案查处。
周密部署。制定了《2017年食品安全抽检计划》和《2017年食品安全抽检方案》，突出重点品种，细化目标任务，把抽检工作的开展细化到每个季度、每个环节、每个品种，抽检任务落实到每个所、每个队，切实增强了监督抽检工作的可操作性。
强化培训。通过以会代训的方式，对各监管所所长和业务骨干进行了食品安全抽检工作培训，进一步明确了食品抽样、不合格品处置、抽检信息公示、抽检报表、抽检系统的录入以及抽检资料的归档等具体工作细节。
靶向明确。对辖区内获证的在产食品生产企业实施全覆盖抽检，加大对食品生产聚集区、食品及食用农产品集中交易市场、食品问题多发区、中小型集体餐饮场所，以及农村、城乡结合部、中小学校园及周边等重点区域食品的抽检力度。同时，加强快检，对快检结果表明可能不符合食品安全标准的食品，采取立即抽样送检。
严厉处置。严格食品抽检程序，对检测不合格的按照法定程序进行后续处置，把抽检与办案相结合，进一步加大办案力度，严厉打击食品领域违法行为，涉及犯罪的一律移送司法机关。同时，定期公布抽检信息，确保公示率和处置率达到100%。
