逢过节庆典聚会，亲朋好友聚在一起叙旧聊天，嗑瓜子喝茶水是时下多地流行的。农民姜倩倩在花生市场缝隙里找到商机，将“瘪仁儿”花生米开发成“瓜子”花生，颇受市场青睐。
“临近年关生意格外红火。俺加工的‘瓜子’花生一斤卖到17块钱，还得提前预订！这不今天是大年初三了，俺都得忙着发货。”1月30日上午，笔者在青岛开心农场办公室看到，农场经理姜倩倩正在为客户介绍产品，她说，她销售“瓜子”花生米已有三个年头，效益相当不错。“进入腊月门，订单比平日增加不少。”
家住马连庄镇驻地的姜倩倩4年前通过土地流转，建起了200亩的农场，主要种植花生，许多来购买花生的客户喜欢挑拣“瘪仁儿”花生米，说是“鲜食香甜可口，不香腻还健胃”，这一现象让她萌发了批量专卖“瘪仁儿”花生的念头。
“瘪仁儿”花生米在当地俗称“小瘪个儿”，细小瘦长，形似瓜子，作为花生米通货筛下品，出油率也低，但其鲜食香甜可口，兼备健胃健脾等保健功效。姜倩倩调研发现，国内花生米市场很少见“瘪仁儿”花生产品，“如果让大家像嗑瓜子一样，鲜食‘瘪仁儿’花生米，市场前景一定好。”
2014年10月青岛农博会时，姜倩倩将自己挑拣的“瘪仁儿”花生米进行真空包装，拿到农博会上销售。“没想到引起客户的关注，拿过去的400斤‘瘪仁儿’花生米，不到一天就销售一空，还订下了3吨的订单。卖瘪花生挣的钱比成品花生米还多。”提起在青岛农博会的销售情景，姜倩倩至今难忘。
为把瘪花生市场做大，从2016年开始，姜倩倩推出了电商销售。“现在俺种的花生，不算饱成品花生，瘪花生米就能达到亩产100斤。”姜倩倩说。从去年10月底，为提高效率，姜倩倩开始使用机器过筛，然后再人工挑拣、真空包装。
“特别是通过网上销售后，进入腊月门，北京、广州等地的客户要货特别多，已经通过物流快递发货卖出了10多吨。”姜倩倩笑着说。
（吕文波）
