在全国文明城市创建工作中，市市场监管局把守护食品安全作为为群众办实事、解难题的重要抓手，通过顶格推进、科技赋能、示范引领、重拳治乱，全面提升群众对城市文明的满意度和获得感。
顶格推进抓创建。将文明创建工作作为当前第一要务，聚焦食品安全主责主业，压实监管责任。突出重点，以校园周边、旅游景点、交通枢纽周边等为重点区域，以星级酒店、大型商超、农家宴、“五小行业”等为重点单位，对照创城督导项目和检查内容，开展“起底式”排查。目前，已累计检查食品经营业户1万余家，责令整改270余家，督导办理健康证800余件。
创新方式抓监管。强化行政指导，对城区水沟头、沙岭等重点农（集）贸市场主办单位进行约谈，提升场内食品经营户管理水平。定向约谈莱西“美团”“饿了么”外卖平台2次，督促其落实入网审查登记、公示入网餐饮店证照等，责令下线不合格小餐饮业户260余家。大力推进“互联网+”模式，创新实施“互联网+监管”“互联网+明厨亮灶”工程，食品生产企业实施“车间亮化”213家，全市195家学校100%实现了“明厨亮灶”，将39户拒不配合业户、抽检不合格业户录入信用监管平台。向社会公开征集食品药品等11类民生领域案件线索，通过“集群作战”模式，发挥规模打击效应。自5月底以来，已收到群众举报相关线索16起，立案查处8起。
示范引领抓典型。开展“星级小作坊提升”“笑脸到店外”及放心消费创建等活动，打造标杆、以点带面、全面提升，创建餐饮质量安全街区2条、放心肉菜示范超市6家、诚信示范小作坊9家，形成了以12处镇街、麦香园等24家规范小作坊为基础的“星级小作坊”群。强化食品生产经营风险分级管理，将全市10406户食品生产经营者划分为4个等级，实施不同程度管理。发布食品安全“红黑榜”2期，涉及经营主体30户，网民点击量近万次。邀请学生家长、媒体记者和人大代表等走进校园食堂，开展“餐饮安全你我同查”直播活动，提升校园食品安全透明度。
重拳治乱抓整治。将食品抽检工作与食品专项整治、高风险食品及群众关注度高的食品相结合，增强抽检的靶向性和精准性。今年以来，已累计抽检1858批次，发现不合格食品20批次，全部按照“四个最严”要求立案查办；先后开展“问题鸭血”、餐饮具清洗消毒等专项整治10余次，立案查处某公司未取得食品经营许可证经营啤酒等案件57起。建立完善公安、食安、农安“三安联动”工作机制，完善线索通报、案件移送机制，切实形成打击合力，累计与公安、农业等部门开展食品安全联席会议2次，开展联合执法检查3次，向公安机关移送案件线索4起。
