我市“两会”食品安全保障工作圆满完成

　　全面部署，提前介入。成立餐饮服务食品安全保障工作领导小组，制定了《“两会”餐饮服务食品安全保障工作方案》，对保障工作做出了详细部署，实现了食品安全监管工作定人、定岗、定责。提前与接待单位签订重大活动餐饮服务食品安全承诺书，对其供餐菜谱进行备案，明确接待单位的食品安全责任。组织执法人员提前对接待单位食品及食品原材料的进货渠道、索证索票、保质期等进行全面检查，及时排查安全隐患。

　　全面检查，科学监督。执法人员认真核对有无违禁食品和加工注意事项，每日分早、中、晚三个环节，对食品生产加工、采购等各关键控制点检查，加大检查频次，对蔬菜、水果、肉类、食用油、馒头等食品，吊白块、农残、瘦肉精、亚硝酸盐等项目进行了检测，检测结果第一时间在代表驻地餐厅进行了公示，及时对存在的问题提出整改意见，现场指导，督促整改，排除了食品安全隐患，确保了会议期间饮食安全。

　　全程督查，驻点巡查。会议期间派驻水集所执法人员点对点、全程式监督，随时保持与会务组、接待单位的密切联系，妥善处置突发应急事件。会议期间没有发生一起食品安全事件，圆满完成了“两会”食品安全保障工作。