北方地区拱棚蔬菜逐渐进入定植高峰期。专家预计,今年低温期来得晚,走得也晚,立春后气温较往年明显偏低, 2 月份月平均气温为零下2℃,比历年同期偏低3.7℃,月极端最低气温零下 12.4℃,早春明显比往年冷得多。春寒料峭,对刚开始定植的早春茬蔬菜影响很大。定植前后管理是否得当,事关蔬菜缓苗快慢,上市早晚,是影响早春茬蔬菜效益高低的关键时期。立春后天气变化无常,冷冻害、气害等发生较为频繁,应注意做好防范工作。
近年来,随着工厂化育苗的普及,蔬菜苗子生长条件改善,幼苗普遍更为幼嫩,抗寒能力低,加上育苗期间与定植后棚内环境差异更大,加剧了苗期冷冻危害的程度。具体来说,工厂化育苗夜间最低温度都在15℃以上,苗子生长快,西瓜嫁接苗长到 2-3 叶一心定植,工厂化育苗用不了 50 天,而菜农自己育苗,普遍在 60 天以上才能长到同样大小。工厂化育苗虽然提高了成活率,降低了育苗风险,但蔬菜苗期更加幼嫩,抗寒能力弱,更容易出现冷冻害。
冻害症状明显,主要发生在0℃以下时出现,发生后茎叶出现水浸状,迅速干枯死亡。冻害的症状明显,危害大而迅速,容易引起菜农关注,然而在温度高于0℃,低于5℃时,苗子并不会出现冻害现象,但植株仍然会受到严重的危害,出现生长迟缓,叶片下垂,花芽分化不良,生长点消失等诸多问题,严重影响后期蔬菜正常生长,拖后蔬菜上市时间。
保温是确保夜间温度的基础,如山东省临朐县柳山镇采取的 5-6 层膜覆盖等。但在遇到低温寒流时,仅靠薄膜保温,很难保证温度,预防冷冻害,应注意额外加温。目前,市场上常见的大棚增温块是最为简单有效的增温措施,每亩使用 5-8 块,即可提高棚温 5℃以上,减轻冷冻害发生。较为优质的大棚增温块点燃后,可燃烧 2-2.5 小时,火苗低矮,只有 2-3 厘米,不容易破坏引燃薄膜,无烟及有害气体产生。大棚增温块可在午夜前后使用,若温度很低,可在凌晨4:00-5:00 再点一次增温块,对提高夜温、降低棚内湿度都有明显效果。(人民网)