很多人认为银杏果能治病，便将路边的银杏果捡回家炖汤、做药。
银杏果其实就是中药里的白果，是银杏的种仁，《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫”。
银杏果虽然含多种微量元素和营养物质，具有极高的药用和食用价值，但并不能随意食用。近年来，全国各地时有因食用银杏果而导致中毒的事件发生。银杏果含小毒，一般中毒剂量为10～50颗，中毒症状发生在进食银杏果后1～12小时，表现为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重的还可导致呼吸衰竭。银杏果入药十分有讲究，需要经过多道程序制成银杏制剂后才能服用。
此外，常有人将采来的银杏果或银杏叶片直接泡茶饮用，这也是很危险的，饮用过多或饮用时间过长都会损害心脏。
(中国中医药报)
