最近瑞典科学家一项研究发现，抗氧化剂维生素E滥服可能促进肺癌转移。研究人员给肺腺癌小鼠喂食了一周的抗氧化剂维生素E，发现这些小鼠肺癌转移的发生率是对照组小鼠的6—7倍，并且它们的癌细胞具有更强的侵袭性和转移能力。
北京大学肿瘤医院营养科主任方玉表示，营养素不是越多越好，抗氧化维生素，尤其是脂溶性维生素和某些微量元素，比如胡萝卜素、维生素E、维生素A，都不能随便补、过量补。补充营养素如果超出我们需要量的两倍以上，时间长了都会增加患病风险。
方玉说，大剂量补充维生素E属于营养治疗，需要在某些疾病状态下，在医生的指导下进行。比如癌症化疗的病人自由基会比较多，适当补充高剂量维生素E，可以减少毒素反应、提高疗效。乳腺癌病人如果摄入脂肪多，会增加复发风险。维生素E的推荐量是成年人每天14毫克，对于3个月到半年的营养治疗，推荐的安全剂量上限是每天600毫克。事实上，水溶性营养素补充剂补多了也有风险，只是相较于脂溶性补充剂，更容易排出体外。
对于普通人预防疾病，专家不推荐补充维生素E。只要平时正常饮食，每天保证有一定油的摄入，比如20—30克烹调油，吃鸡蛋和肉、适量的坚果，通常不会缺乏维生素E。
（人民网）
