“燕子来时春社,梨花落后清明。”每到清明节这天,家家户户都要携带酒食物品,到祖坟墓地祭奠。这一习俗不知从什么年代延续到现在。面燕子,就是用面做的小燕子的各种形态。所以清明节头一天,家家户户也必做面燕子。
做面食,老伴最拿手。和了酵母的面粉发了一早上,已经膨胀开了,做面燕正是时候。老伴的动作行云流水一般,仿佛手里拿的不是面团,而是真正的小燕子。
她做的面燕子,眼睛顾盼生辉,脸上涂着淡淡的红晕,翅膀温柔地并在一起,加上剪刀似的尾巴,惟妙惟肖,真像活着的小燕子。她还会做一种连体燕子,两只燕子互相欣赏着,尾羽交叠,而且还有两只小乳燕,爬在两只大燕子身上,显得十分温馨。可也忙坏了小外孙女,跟着她姥姥学做燕子的各种形态。
眼前的一切,不由得开启了我童年的记忆。童年的清明节,母亲做面燕时,先要用水泡开糖精。因为那时家里贫穷,根本买不起砂糖,只能用糖精代替,这样吃起来有甘甜的味道,而且还寄予对以后的生活和美甜蜜美好愿望。
可母亲做的面燕子,怎么看也不像小燕子,而像一只小鸡,有的像正在下蛋的老母鸡,要多丑陋有多丑陋,几乎年年清明节做的面燕子都是这样。我总是问母亲:“您做的这是小燕子吗?本来小燕子美丽可爱,可您怎么年年做的都像老母鸡呢?”
年年清明节时,我都在心里问:母亲做的小燕子咋这么丑陋呢?其实,我母亲心灵手巧,无论做何种面食,就是做衣服,纳鞋底都是一把好手,街坊邻居的大娘大婶都来跟母亲学,为什么唯有清明节做的面燕子,很独特很丑陋呢?随着年龄的增长,我渐渐的明白了。原来母亲是按姥姥传下来的方法做的,她用这种方式默默的思念自己的母亲。
其实,我们每个人都会用自己的方式怀念亲人。转眼间,又快到清明节了,这几天,我对母亲的思念越来越浓,她亲手做的面燕子,总在我眼前飞翔。愿母亲在天堂一切安好!
(作者单位:经济开发区羽丰石材厂)