网上看到一些因生活常识不知晓、不细心而导致的食物中毒事件，大家开始重视食物的安全性。平常，生活中一些小的细节就会导致人们生病，威胁到我们的健康安全，而如今，一些我们日常中的食物如果处理不当，更加会危及到我们的生命。
一、豆浆
不少男女老少都爱喝豆浆，但其实豆浆中含有一种毒性物质，叫做皂素，可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。根据验证，是因为豆浆在加热到80℃的过程中会出现许多气泡，很多人以为豆浆可以喝了，就停止煮豆浆了，其实豆浆中的皂素还没完全分解，会造成人体中毒。建议：豆浆在煮沸会，继续煮5分钟左右。
二、四季豆、芸豆等豆类
同上所述，含有皂素，未煮熟就会造成恶心、呕吐、腹痛、头晕等中毒症状，通常在服用后的一至五小时会出现中毒症状。建议：将四季豆完全煮透就不会了。
三、新鲜黄花菜
首先新鲜黄花菜不能立即食用，如果食用就会导致咽干、烧心、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可出现血便、血尿或尿闭等现象，严重的致人死亡。建议：要将新鲜的黄花菜煮熟晒干后方可食用，干黄花菜是无毒的。
四、木薯（地瓜，甘薯）或者竹笋
生的或者没有煮熟的木薯或竹笋含有天然的毒素，食用后会导致人体食物中毒，严重的致人死亡。建议：木薯煮透，竹笋切片后煮熟。
