一、平衡血糖
很多人食用牛油果时并没有意识到牛油果在平衡血糖方面的功效。牛油果可以控制血糖水平,使其保持在安全范围。这一部分要归功于牛油果丰富的纤维含量,低碳水化合物含量,以及低升糖指数。这意味着牛油果在体内的分解过程缓慢,不会带来血糖的忽高忽低。
二、加强心脏功能
研究证明,综合食用不饱和脂肪酸和omega-3脂肪酸能有效改善心脏健康和功能。牛油果中这两种成分的含量都很丰富。同时,牛油果中的消炎和抗氧化成分也对心脏功能有益,可以减小氧化作用对心脏造成的伤害。
三、营养丰富
牛油果是营养丰富的食物。它含有多种维他命,并且含有铜、钾、叶酸等多种矿物质。一杯切成粒状的牛油果肉含有240卡热量。它的升糖指数非常低,因此也是糖尿病人很好的食物选择。
四、健康脂肪
曾经风行全国的“反脂肪”热潮至今仍令许多人深信不疑。有些人避免食用牛油果,因为牛油果的脂肪含量高(大约85% 的热量来自脂肪成分)。
然而,牛油果的脂肪特性独特而且非常健康:包括了固醇,多羟基脂肪醇,不饱和脂肪酸。这些成分已被证明具有消炎和加强心脏功能的效果 。
五、消炎成分
牛油果显著的消炎功效很可能要归功于它所含有的丰富类胡萝卜素。这不仅包括被人们所熟知的α-类胡萝卜素,β-类胡萝卜素,还有一系列鲜为人知却同样对人体有益的复合型类胡萝卜素。
牛油果千真万确是一种“超级食物”。从心脏功能到营养吸收,这种令人惊叹的食物几乎可以对你身体的所有系统起到积极影响。
