□ 李俊三
那一天，我在寿光参加了一个文学活动。午餐的时候，上了一盆黏粥。主人介绍，这是小店里的一道特色菜，不是贵宾到来，一般不上。
我盛上一碗，慢慢喝了一口，久违的辣香沁人心脾。我认定这就是我五十年前喝过的辣子黏粥，它的主料是家雀儿。不过，现在的家雀儿属于国家二级保护动物，这碗辣子黏粥的主料不会是家雀儿，应该是与之差不多的鸽子。
我一下子想起了鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》，想起了他在雪后的百草园里，捕鸟的那些有趣记忆。我也回到了年少时代，不同的是，鲁迅先生在百草园里，我在自己屋东山边上的场院里。
那时的雪，会一连下好几天。风口处，雪被风旋得一人多高，低处也没过膝盖。但总有几块地方，雪层浅浅的，露着地面。接连不断的大雪下了两三天，鸟雀们久已无处觅食。我在无雪处，用一支短棒支起一面大的竹筛来，下面撒些秕谷，棒上系一条长绳，远远地牵着，看鸟雀下来啄食，走到竹筛底下的时候，将绳子一拉，便罩住那些觅食的麻雀。但所得的麻雀并不多，也就一二只。
还有一种捕鸟的方式，叫照鸟。在冬天漆黑的夜里，我们几个小伙伴，拿着手电筒、木棍、弹弓、网罩，挨家挨户地照。有些鸟，会在屋檐下的缝隙里做窝，在那里取暖、睡觉。在它们熟睡的时候，我们用手电照到它，用准备好的网罩悄悄地把它罩住，然后顺着墙皮轻轻地往下拽，直到能摁住为止。用弹弓射击，非二黑莫属，因他瞄得最准，百发百中。
这些麻雀，我们是不会养着的，常常用它来改善一下生活。一只麻雀，满打满算没有一两肉，用它打牙祭，显然不够。于是，母亲让我清理完麻雀身上的毛和内脏，把它剁成碎末，与红干辣椒一起放到滚烫的油锅里炒香，添上大半锅凉水煮沸后，把搅拌均匀的高粱糊糊倒进锅里煮沸腾，就是那年代无与伦比的美食了。
我会喝上两大碗。在缺衣少食的寒冬里，喝上两大碗辣子黏粥，头顶上直冒汗，身上也热乎乎的。一家人喝得脸红扑扑的，我和弟弟喝得最认真，总是把碗舔得干干净净。
胃是有记忆的。这些年，山珍也吃了，海味也吃了，没有留下多少特别的记忆。倒是小时候的那一碗碗辣子黏粥，让我记忆至今，不曾忘怀。
