每逢端午节，看到周围不少人自己动手包粽子，也心动，想自己做，又苦于无从下手。先是同事口头传授了一下，并拿叶子做了示范。于是很自信，以为学会了。费尽九牛二虎之力，包出那种平面三角形的粽子而告终。待放到锅里煮熟，粽内粽外都是米，一锅米粥。第二年照着电脑视频做，依然白搭，做出来的粽子虽说馅子还算好，但捆扎的功夫实在不过硬，角上依然漏米。
本以为，很多事情是可以无师自通的。就像家常便饭，人人会做，虽说各人有各人的做法，做出来的口味各异，但基本都说得过去，也没必要专门去拜师学艺。就说蒸面燕吧，这是我老家胶东清明节的习俗，年年必做，是个细活儿，颇为费时费力。母亲做时，年幼的我偶尔参与一下，也是有的。事隔三十余年后，今年清明节，莫名怀旧，自己动手做了几个面燕，还真是像模像样。不是熟练程度有多高，有多么精通此技，实在是印在心里的印象，一辈子都忘不了的。俗话说，“心里有”。
一个人的见识、思想情感乃至口味都逃不出他生活的背景、圈子。有些从小没有接触过的，无论如何也“通”不起来。母亲从未包过粽子，我连看的机会都没有。粽叶三卷两卷，包出四角的立体粽子，在我看来便是奇迹。
既然无师不能自通，第三年下决心拜师学艺。把同事的妈妈请到家中，老人家做示范、手把手教，一上午过去，我边学边包，掌握了包粽子的技巧要领。这一年的粽子，大功告成。待上锅煮熟，汤清清亮亮的，不再是一锅米粥。
几年过去，包粽子虽说没像清明节蒸面燕那样印在心里，可拿起粽叶，倒也包得出。以前不会包，端午节都是买粽子吃。当自己学会了，便觉买的粽子索然无味。我的经典做法是八宝馅儿的，糯米除外，还要加红豆、绿豆、薏米、花生、燕麦仁、大枣，不放糖，食材提前一夜泡好，第二天上午动手包，到中午就能吃上热腾腾的粽子了。那才叫原汁原味，怎一个“香”字了得。
《曾国藩家书》中嘱咐，家中女眷要亲力亲为作纺绩、下厨动手做小酱菜等。当时不解，如今再看，这等用意，想来全在一个“勤”字的提倡。家中子女虽长养在富贵之家，却并未染上富家子弟游手好闲的一般习气，反倒个个都有出息，与大儒所倡之勤劳家风不无干系。下得厨房、上得厅堂，是古代对女子的至高评价。如今这标准是否适宜且不论，下得厨房，肯在做饭上花些心思、用些心力，至少是勤劳、热爱生活的表现吧。
