通讯员 潘岳林 刘金鑫
4月份是羊肚菌集中采摘收获期，走进马连庄镇望屋庄村新升家庭农场的温室大棚里，一株株羊肚菌破土而出，犹如一把把昂首挺胸的褐色“小伞”。
“听说种植羊肚菌每亩收益能有2万多元，今天我专门领着全村党员干部来参观学习，我们也准备回去后试种。”水集街道西爻子埠村党支部书记王海清说。
羊肚菌是药食两用菌，素有百菌之王的美称，鲜菇价格在90-120元/斤，由于投入低、见效快、收益高，羊肚菌成为珍稀菇类种植的首选。新升家庭农场从2018年开始试种羊肚菌，在市农业农村局蔬菜站的牵线指导下，望屋庄村党支部书记、新升家庭农场场长于洋从淄博引进菌种进行试种，建起了48个大棚种植羊肚菌，经过两年的种植和摸索，人工栽培羊肚菌技术逐渐成熟。“经过去年的土壤改良和环境优化，今年我们一亩地能产300斤左右，出菇量是去年的3倍多。”看着地里丰产的“金疙瘩”，于洋的喜悦之情溢于言表。
说起今年的收成，新升家庭农场的技术员赵建康说：“多亏了市农业农村局帮忙牵线搭桥，引荐了烟台鲁东大学的王建瑞教授为我们指导生产，要不今年这24亩的羊肚菌就全军覆没了。”原来，一般2月底就应该出芽的羊肚菌迟迟未露头，这可急坏了赵建康。市农业农村局蔬菜站站长迟瑞苹得知情况后，立即向科研院所的专家教授寻求帮助，并邀请了烟台鲁东大学教授王建瑞来基地进行现场指导。因受暖冬影响，土壤温度超过了15℃羊肚菌原基无法成型，经专家指导经过通风降温、喷淋保湿等调节，没过几天，羊肚菌原基就成片地冒出了尖尖的乳白色小点。
“我市畜牧业发达、粮油种植面积大，牛粪、秸秆等发酵物供应充足，又紧邻招远等苹果主产区，发酵后的苹果渣也是种植蘑菇、木腐菌等食用菌的首选基料，是青岛地区最适宜发展食用菌的地区。”迟瑞苹介绍道。近两年，市农业农村局高度重视高效特色农业的发展，积极做好农业结构调整的引导和示范工作，食用菌等菌菇类种植已初具规模，除了310亩平菇外，又引进了羊肚菌、鸡枞菌等珍稀菌种，目前，食用菌种植面积已达342亩。
