夏季天气炎热，食品容易腐烂变质，为提高食品安全保障能力，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，市食药监局以集中检查、专项整治和食品生产加工小作坊示范创建为着力点，以监督抽检为监管防线，加强夏季食品生产加工安全监管。
以集中检查为着力点，夯实监管基础。今年上半年，该局已对全市65家食品生产加工小作坊开展了全面集中摸排检查，并对农村区域食品生产加工小作坊进行了重点检查，下达责令改正通知书30余份。
以专项整治为着力点，提升食品质量。针对全市65家小作坊中的6家肉制品加工小作坊进行了专项监督检查，全面落实小作坊监管公示牌统一制作和发放上墙，提升小作坊生产条件和整体食品质量水平。
以食品生产加工小作坊示范创建为着力点，打造农村小作坊规范提升工程。制定《关于创建示范食品生产企业和示范小作坊工作方案》，按照30%的比例在辖区内创建示范生产企业和示范小作坊，打造出一批生产经营规范、产品质量过硬、遵纪守法的示范企业和小作坊，带动全行业整体质量提升。目前，已在日庄镇建立日庄火烧小作坊加工专业村，打造农村小作坊规范提升工程。
以监督抽检为监管防线，严控食品安全风险。上半年抽检小作坊产品49批次，合格率85.6%，较去年提高15%，建立了《2016年生产环节抽检不合格产品处理台账》，及时录入抽检不合格报告详细信息及处置情况。截至目前，食品生产加工小作坊相关案件处结率100%。
（董建君）
