明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。”枇杷因其神奇功效被评为“果之冠”“果中之皇”，历史上常被作为贡品。
枇杷有圆果和长果之分，圆果核多，长果核少。按果肉颜色有白果和红果之分。白果果肉呈白色至淡黄色，皮薄易剥，果肉细腻柔软，汁多味甜；而红果果肉为橙黄或橙红色，胡萝卜素含量高，但果皮厚、肉质糙、味道酸，更适合做罐头。
1、润肺止渴
《本草纲目》中记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，因此，对肺燥咳嗽的人能起到药食两用的保健作用。而枇杷叶中含有苦杏仁苷，已被研究证明有祛痰、平喘作用。
2、抑制病毒，预防流感
食用枇杷还可以有助于帮助人体抵御病毒的侵扰，预防四季流感。
3、保护视力、润泽皮肤、控制血压
枇杷含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、钾元素等，适当吃些对保护视力、润泽皮肤、控制血压等有好处。
4、促进食欲
果实中富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激消化腺分泌，增进食欲。
推荐吃法：食用枇杷果实或者用枇杷叶煮水喝。
枇杷虽好，但不要和它一起吃
1、白酒+枇杷
酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。
2、小麦+枇杷
小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。
温馨提醒：倘若食用没有熟透的枇杷，不仅不会对人体有利，还会导致腹泻等不良症状。另外，对于脾虚的人群，也不适合食用枇杷，多食枇杷同样不利于身体健康。
