二版：要闻
“小夼啤酒”，乡村振兴“好味道”
刊发日期：2024-09-10 阅读次数： 作者：张海平 语音阅读：
莱西融媒9月9日讯 为进一步发展壮大集体经济，持续增强集体经济发展动力，水集街道产芝湖新村小夼自然村充分挖掘自身潜在资源优势，因地制宜打造精酿啤酒产业，走出了一条村集体经济不断壮大，村民持续增收的新路子。
小夼自然村位于我市西北20华里处，占地面积约3100亩，发展精酿啤酒产业具有原材料、劳动力、场地等多方面的优势。该村通过科学合理的规划和运营，将闲置的土地和厂房改造成精酿啤酒的生产场地，建设精酿啤酒生产线，降低了建设成本。此外，利用农村地区丰富的农产品资源和劳动力优势，小夼自然村的精酿啤酒产业不断完善，一方面让越来越多的村民实现了“家门口”就业，增加了收入；另一方面，也为精酿啤酒提供了优质的水源、大麦、小麦、啤酒花等原材料，降低了生产成本的同时还能保障啤酒的品质。
“啤酒冒着丰富的泡沫从生产线上下来，尝一口，味道甘洌清凉，青稞香味非常浓郁，口感特别好。更重要的是，我们村又多了一项产业。”小夼自然村负责人张春文回忆起当时的情景依然很激动。
如今，小夼自然村打造出特色品牌“小夼啤酒”，其所生产的啤酒泡沫丰富、洁白细腻且挂壁持久，一经打开，酒香扑鼻，按照设计年产量30吨的标准足量生产，预计每年可增收约 15万元。
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