二版：要闻
羽衣甘蓝在莱西扎根
刊发日期：2024-08-30 阅读次数： 作者：韩林娟 语音阅读：
莱西融媒8月29日讯 在沽河街道沙埠新村西沙埠自然村的羽衣甘蓝种植基地里，一排排羽衣甘蓝舒展着身姿，片片“羽毛”在阳光的照耀下绿得发亮。
当下，随着生活水平的提高，人们对低脂、健康饮食的需求日益增长，以营养全面、热量低、利于健康减脂等特点出名的羽衣甘蓝作为一种新的特色食物逐渐进入大众视野，一度被誉为“减脂神器”，受到众多年轻消费群体的追捧。正是看到了羽衣甘蓝的市场需求和发展前景，一直有个“田园梦”的80后小伙王帅返回家乡种植羽衣甘蓝，开辟一条特色种植的新路子。
创业初期，如何挑选优质的羽衣甘蓝品种？如何对羽衣甘蓝进行科学的管理？王帅先是在网上查阅资料，并多次外出学习种植技术，总结出了一套羽衣甘蓝的种植模式。
从起初的一亩二分地尝试，发展到现在的10个大棚，规模达到30多亩，并成立了青岛大兜虫生态果蔬种植专业合作社，注册了“大兜虫”“多彩沽河”“沙埠羽衣甘蓝”等品牌商标。
“前期投入成本与投入风险较大，而且稀缺品种市场有待开拓，供与销之间的平衡点很难掌握，蔬菜要么达不到产量，要么过剩滞销。”创业过程中遇到的种种难题，也曾让王帅一筹莫展。为解决供销不平衡的难题，王帅前往上海、寿光蔬菜市场学习，逐步探索出了“标准种植——合作加工——互联网+销售”的小型产业链运作模式。除了种植羽衣甘蓝，还与加工企业合作生产羽衣甘蓝粉、羽衣甘蓝鲜面条，不断丰富产品形态。
“目前，主要通过工厂订单和电商平台销售羽衣甘蓝叶菜及其产品，仅叶菜一项，工厂订单需求每月可达到10000斤，淘宝订单月销量突破了1000单。”王帅介绍，合作社还承接羽衣甘蓝采摘、农耕体验、面点制作、果蔬汁制作与品尝等团建活动，通过延伸产业链条，进一步提高了产品附加值。
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