二版：要闻
莱西融媒3月21日讯 3月初的青岛青盈生物科技有限公司，不管走到车间哪里，都飘着或浓或淡的水果香气，清新的橙汁、酸甜的柚汁、醇厚的葡萄汁……愉悦着人的嗅觉，刺激着人的味蕾。
“我们只生产果汁，不生产饮料。”公司总经理张志雷介绍起没有添加剂的鲜榨果汁时是满满的自豪感，这是他订单接到手软的底气。眼下，即便加足马力满负荷生产，大大小小的订单也已排到了7月。
2019年初，张志雷在沽河街道租下了2800平方米的厂房，开启了创业之路。“我觉得大健康产业迎来了发展春风，鲜榨果汁有着天然的健康属性，随着消费者需求升级，国内对健康饮品的需求达到了一个前所未有的高度，我就是要碰他们都不敢碰的高端路线。”张志雷斩钉截铁道。
单是生产线的组建就打败了绝大多数竞争对手。“当时全国只有三家生产线可以生产100%果汁和NFC果汁品类，而这种生产线都是非标设备，需要自己一点一点摸索定制使用。”张志雷说，也因此，他拿下了来自头部电商的1.2亿订单一战成名。
随着订单暴涨带来的产能明显不足等问题，张志雷当机立断：建二厂。时间紧、任务重，他苦苦寻找合适的厂房一直未果，直到经济开发区送来好消息。“能如此快投产还多亏了政府帮忙，给项目安了‘家’。”张志雷感激道。
经过9个月紧张施工建设，青盈生物2023年完工投产。新厂房根据生产需要规划建设，设备比一厂更齐全、更先进，75%的进口设备、定制的非标设备组建起两条全自动化生产线。“产能由原先的每天18-24吨增至70吨左右，两条生产线则能达到150吨。”张志雷介绍说。
在蒸汽缭绕的生产车间里，藏着张志雷的“独家秘方”，每天都有各地前来取经的人。为尽可能保留鲜榨果汁的风味，原料选择和生产工艺颇为讲究。智利的葡萄、以色列的橙子、印度的芒果等，以及本地可药食同源的新鲜蔬菜，张志雷始终本着“用料足、用好料”来保障果汁口感。“每种水果对温度、杀菌时间的控制不同，产品分层、析水、絮状以及瓶盖扭力等问题的解决都有门道。”他对每一处工艺特点都了如指掌，介绍起来更是滔滔不绝。
面对产品同质化现象，张志雷做了市场调研后向终端商家提出玻璃瓶NFC复合果蔬汁的开发建议，终端商家与其一拍即合。想起以前因为孩子挑食，把蔬菜榨成汁，胡萝卜汁都溢到了嘴角，喝几杯都不够的画面，他笑道：“不经意间，待破壳的种子很早就在心里埋下了。”目前，这国内独一份的答卷已经取得了相当亮眼的成绩：NFC复合果蔬汁每天出货60吨左右，约190000瓶，几乎每隔两三天客户就会再加单。
目前，青盈生物分别与小橙有约、明媚果汁、认真百分百、野森林、圣牧乳业等平台和企业建立了长期合作关系。“鲜榨果汁有着巨大的市场空间，接下来需扩充产能，增加两条生产线，将再吸纳60人就业。”张志雷信心满满。
更多精彩内容，请下载莱西融媒APP
