三版：健康莱西
不按时吃饭会对身体造成哪些影响？记者采访了北京协和医院临床营养科于康教授。
按时吃饭有多重要？
于康：现在越来越发现规律进食的重要性，它非常有利于维护肠道菌群。有些朋友进食过于随性，想吃就吃，说不吃就不吃，往往违背生物钟的调节机制，长时间持续会造成肠道菌群出现明显的紊乱。大家不要小看肠道菌群紊乱，假以时日会让我们更容易发胖，导致消化吸收能力受损，还可能出现炎症因子升高，增加心血管疾病、糖尿病等慢性代谢性疾病的风险。随着年龄增长，不规律的进食习惯所造成的影响就会体现得越来越明显。我经常建议大家，定时定量，规律地吃饭。大家形成习惯以后，胃肠道也会比较“高兴”，因为你规律了，它也规律了，你们就形成完整的统一体了。
轻断食减肥法值得一试吗？
于康：我是反对用轻断食法减肥，有需要的人可以在医生的指导之下尝试这种方法，但是现在相当多的朋友是自己想当然地轻断食，或者是随性轻断食，这些做法都没有科学道理。其实跟不规律进食一样，它同样是有害的。而且这样的轻断食对于减肥没有那么好的效果，一旦不轻断食了，还会出现反弹。减肥要控制总热量，不是在于饥一餐饱一餐，其实按照食物的合理配比均衡地减少1/3或者1/2，一天三餐或者多餐，按规律吃饭，总热量降下来，这样的减肥方法其实更能行稳致远。
坚持不吃早饭或晚饭，能算规律进食吗？
于康：这是假规律，或者根本称不上规律，只是一种心理上的自我安慰。早晨是身体胆汁分泌的节律期，我们这个时候吃早饭，胆汁就可以正常排出，有利于消化。但如果不吃早饭，分泌出来的胆汁没有办法排出，它就存在胆囊里，累积时间长了会导致胆汁淤积，增加患胆石症、胆囊炎的风险。不吃早饭，对午餐的吸收率会增加30%以上。换句话说，这种不吃早饭或晚饭去减肥的做法得不偿失。吃好每天三顿饭，这才是身体健康的基础，也是追求减重或者减少慢性病的基础，希望大家能够遵照执行。（来源：央视网）
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