二版：综合新闻总第1740期 >2016-04-14编印

      “十多年了，没见过菜这么贵，真有吃不起菜的感觉了，亏得今天菜价总算有些回落了。”正在挑选蔬菜的零售商史女士感慨道。4月9日早上，记者来到水沟头农贸批发市场了解到：当日，菜豆每斤7元，尖椒每斤3.5元，长茄子每斤2.7元，新蒜每斤4元，老蒜5.7元，姜每斤2元，土豆每斤3.8元，水萝卜每斤1.2元……据史女士介绍，大部分蔬菜价格比前日有所降低，菜价回落苗头显现。

 

 

　　记者采访了解到，蔬菜价格偏高，让不少普通市民改变了自己的采购计划。市民徐女士4月8日在家招待朋友，准备做个宫保鸡丁，本想配个柿子椒或者葱段。逛超市采购蔬菜时才发现这两种蔬菜一斤要9元多，比鸡肉还贵。徐女士只好做了一桌“全荤”的菜招待朋友。

　　菜贩王悦明常年在水沟头农贸批发市场批发蔬菜，他告诉记者，近几个月以来，很多菜批发的价格都赶上去年零售的价格了。 “今年菜价普遍比往年贵约摸10%，你看，像西红柿每斤5.5元、一个圆茄子也要近5块钱，葱就更贵了，3月份批发价每斤3.77元，比往年价格翻了一番，有些蔬菜甚至比过年的时候还要贵。”王悦明说。

　　

 

　　记者了解到， 蔬菜价格高位运行最根本的原因是，天气起伏波动，市场供不应求。初春时节起伏不定的气温，给蔬菜生长带来一定影响。南方蔬菜供给量减少，北方蔬菜产量增幅放缓，市场整体供不应求，致使菜价节节走高。

　　再者，“囤菜”行为存在，也炒高了市场价格。记者在走访蔬菜批发市场时，不少商贩说，除了天气、流通环节等影响外，“囤菜”也是今年菜价走高的一个原因。“过年菜价高，商户想挣钱，就跑到菜农那儿，菜还没长成形就先买了下来。”菜贩林杰说，一旦确定要买，就得签合同、交订金，还得给中间人提成。冬春“南菜北运”之际，蔬菜供应量不足，蔬菜日常需求、商户“囤货”需求及部分菜农“窖菜待卖”相叠加，导致菜价一路高涨。

　　此外，还要看到，大白菜、甘蓝、大葱等一些蔬菜的涨幅较大，是由于近年来效益偏低、种植面积呈下降趋势，对供给产生了一定影响。

 

 

　　在水沟头农贸批发市场，一个摊位前，女摊主正在招呼一家社区小型超市的老板：“菜豆每斤7块，尖椒每斤3块5。”女摊主告诉记者:“今年啥菜都贵，有的菜比往年贵两三块钱，菜贵，俺进菜也贵啊，进货成本虽然高了，利润却一分没涨，一斤最多赚5毛。”记者了解到，近几个月来，菜价虽然高涨，但流通环节的利润并没有提高。市场地租、运费、人工、包装等成本是固定的，菜贩原来每天能卖不少菜，算下来毛利多，但现在菜价一贵，市民普遍缩减购买量，商贩算上烂掉的损耗后不亏钱就不错了。

 

 

　　“今天菜价比昨天普遍降了4、5毛。”菜贩王悦明告诉记者，蔬菜价格回落苗头初现。近期蔬菜价格上涨主要受天气因素影响，未来随着气温回升和蔬菜上市量增加，菜价总体将呈现回落态势。现在看来，除了一部分生长周期比较长的蔬菜，如青皮冬瓜、新洋葱、新土豆等需要到5月下旬前后才能够出现比较明显的回落以外，大部分蔬菜的价格在4月中旬前后都会出现程度不同的回落。

                                          （徐亚晓）