七版：副刊·悦读
粥香
刊发日期：2014-01-14 阅读次数： 作者：lxxwzx 语音阅读：
一把麦粒，几个大红枣，各个颜色的豆子找来一些，又捧上一些花生米，栗子仔细地剥掉了外壳，然后倒在淘好的糯米和香米里，盖好盖子打开开关，不大一会厨房里就飘出了诱人的香味，这种味道，只有在这个日子才能真正体会到。
小时候，还是在上学的时候，到了腊八这天，还在被窝里就听见妈妈在灶间里忙活，那时候没有电饭锅，是在大锅里做。妈妈坐在矮小的凳子上，往灶膛里添草，先是引燃一些易着的枯草，再加一些木棍玉米棒子啥的，只为能抽出一点时间干点别的事情，比如摘几棵菜啥的，偶尔往灶膛里添加点柴禾就行。我早已被大锅里飘出的香味馋得睡不着了，懒懒地趴在炕头上，灶间妈妈在微弱的灯光下时隐时现，然后就等着妈妈揭开锅，盛好腊八粥的那一声呼唤，这时候，自己会像一只敏捷的猴子，立刻掀掉被子，光着身子往下跳，然后又会在妈妈的责备声里赶紧穿上衣裤，哪顾得上洗几把脏兮兮的脸。没等全家人都坐下，马上就端起一碗狼吞虎咽起来，先是用筷子扒拉着找个枣子吃，吃完了枣子再找栗子，那一小碗腊八粥很快就吃完了，又举着小碗擎到妈妈面前，眼神里满是乞求，再来一碗。其实那个时候已经饱了，小孩子嘛，往往是肚子饱了眼不饱，直到把个小肚子撑得溜溜圆，想起来，现在还是憋不住笑，那个时候总有太多的记忆可以留恋。
不知道在哪看过，腊八粥是古时穷人们把以前剩下的东西在这一天统统地收拾一下，洗干净，然后煮成一锅粥，是为了不浪费，结果一来二去竟成了一个传统。现在人们只是在传承着这样一个习俗，并不断改变着，再看有的人家巧妇又往里面加了许多更好的东西，像葡萄干、香蕉片等等食材，吃起来绝对另有一番心情，吃得出故事也吃得出营养，演绎着传统和现代。
端着一个大碗，碗里也盛满了腊八粥，尽管就着大鱼大肉，可怎么也吃不出小时候的味道了。忽然想起了妈妈做的粥和小时候的吃相，不禁鼻子一酸，灶膛里，妈妈又在忙碌着，赶快端起小碗举到妈妈面前，扒拉着找那个甜甜的枣子和栗子……
粥，有了记忆而更加香甜，一想起来，便觉温馨。在农村，过了腊八便是年，请拿出一点时间陪陪爹娘，让这种味道永远香浓……
(崔玉杰)