二版:综合新闻总第830期 >2011-09-23编印

山楂之恋———《探秘劲男山楂干红》系列报道之“品牌篇”
刊发日期:2011-09-23 阅读次数: 作者:lxxwzx  语音阅读:
    检验红酒品质,工商局在“国际消费者权益日”曾介绍一个最简便的方法:倒一点酒在白色餐巾纸上,就可大体判断出有无添加色剂。劲男山楂干红常用这样的方法向客户展示其品质。
  红酒业界还有一个心照不宣的避讳:尽量不使用高白瓶,因为高白瓶使酒的色度、纯度一览无余。劲男山楂干红却堂而皇之地用之,因为劲男对酒的品质有着绝对的自信。
  劲男山楂干红做的是民族品牌、百年品牌。
  “做酒如做人,人品与酒品合而为一,才能铸就恒久的品牌。”这是青岛劲男饮品有限公司董事长张成湖的品牌观。
  张成湖虽身在商界,却始终坚守诚信;虽创业艰难,仍一丝不苟。劲男山楂干红正秉承了这样一种品质。
  劲男山楂干红选材极为严苛:生长于大沽河畔,土质为沙地,地下水资源丰富、水质良好、近区没有污染源的山楂林,才是劲男山楂干红首选原料基地。在这种条件下生长的山楂环保、肉多、粒小、清脆可口,酿造的干红甘甜醇美、口感奇佳。
  劲男不断改进山楂干红工艺流程,在清洗、发酵、贮存、澄清、过滤、灌装各个环节精益求精。通过技术攻关,在生产中采取三级过滤工艺,进一步提升发酵效率和发酵质量,减少了不必要的浪费,降低了生产成本,节约了生产空间。独创榨汁发酵、果胶澄清、冷冻稳定、超膜过滤工艺,一举攻克了山楂果胶不稳定——这一困扰果酒行业多年的技术难题。
  “质量是品牌的生命线。质量决定品牌能走多远、走多久。”张成湖这样告诫员工。
  每批次山楂干红,张成湖不仅亲自品尝,而且邀请专家品尝组进行品鉴,得到认可后,才能投放到市场。劲男山楂干红投放市场以来,实现质量零投诉,赢得了良好的口碑和广泛的信誉。
  吉林延吉一讲师,喝了几瓶朋友赠送的劲男山楂干红,胸闷症状明显减轻,对此酒的保健作用大加赞赏,驱车1000多公里到莱西寻找,一下带走了100多箱。
  劲男山楂干红和山楂饮品填补了国内空白,多次荣获市优、省优、部优,并一举捧走全国优质保健产品“金鹤杯”。公司先后被莱西市政府评为“莱西市食品行业十佳示范单位”,“科技先进单位”;连年被青岛市工商局授予“青岛市知名企业打假维权重点保护单位”;2010年被青岛市经济和信息化委员会、青岛市财政局、中国人民银行评选为“青岛市最具有融资价值中小企业”;2011年被青岛市工商局评选为“青岛市第七届消费者满意单位”。
  劲男饮品有限公司虽一直蜗居在80年代老厂房,但这并未磨灭“劲男人”打造山楂干红这一民族品牌、百年品牌的信念。仿佛那穿越千年的一缕酒魂独独赋予“劲男人”以无限灵感、坚韧品格。
  英雄不问出处。劲男山楂干红正因生于贫寒,一身王者之气,尤显可贵。(吴克华)