二版：综合新闻
食品添加剂使用定出新标准 今年月饼吃着更放心
刊发日期：2011-09-08 阅读次数： 作者：laixixwzx 语音阅读：
昨日，记者在利客来超市看到，柜台里摆放着十多种口味的月饼，据超市销售人员介绍，今年月饼保质期普遍缩短，青岛雅宝利食品有限公司生产的散装月饼保质期为１５天，青岛四方康华食品有限公司生产的“大家乐”月饼保质期为４５天，山东莱州大家乐食品有限公司生产的“上五仁”月饼保质期为６０天，保质期的缩短是因为所含的防腐剂、食品添加剂少了，市民吃得也更放心了。
据了解，６月２０日开始实施的新《食品添加剂使用标准》中工艺助剂“亚硫酸铵”被删除了，而在以往传统的月饼制作工艺中，通常会使用它漂白莲蓉、五仁。山东莱州大家乐食品外包装上标明所含的碳酸钾、碳酸钠、山梨酸钾等食品添加剂都是严格遵守了有关规定。山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料等行业。（姜晓梅）