八版：综合信息
越夏蔬菜安全生产技术指导
刊发日期：2011-07-21 阅读次数： 作者：laixixwzx 语音阅读：
一、选用耐热蔬菜品种
由于越夏蔬菜栽培时期正值高温多雨季节，易导致多种病虫害发生，栽培中应注意选择耐热、抗病、抗逆性强、优质高产的品种。适合于我市栽培的越夏蔬菜品种：番茄有百利、百灵等；黄瓜有津优４１号、津优４０号等；青椒有津椒５号、辽椒９号等；西瓜有京欣、丰收２号等；白菜有津白４５、津夏３号等；甘蓝有中甘２１号等；菜花有丰花６０、津雪８８等。
二、精细整地，科学定植
１、整地作畦。种植越夏蔬菜的地块宜选择土层深厚、排水良好和通透性能好的土壤，避免在连作及排水不良地区种植。前茬作物应以不同科的蔬菜或其它作物为佳。采用高畦，以南北向为佳，可避免或减轻日灼现象的发生。整地前要施足基肥，一般每亩施用有机肥３０００～５０００公斤，过磷酸钙５０公斤，硫酸钾１５公斤，混合铺施，深翻到地里。
２、移栽定植。越夏蔬菜上市时间主要集中在７、８、９三个月份，要根据不同蔬菜生育期，合理确定最佳定植期，这是满足淡季蔬菜市场需求、提高越夏菜种植效益的关键。定植前３～５天，育苗床要浇一遍透水，并喷药防治病虫害，以防苗期发病。定植应在晴天下午或阴天全天进行，要随挖苗随定植，减少缓苗天数。同时，还要根据蔬菜种类的不同，严格掌握合理定植密度，定植后要立即浇一遍透水以促进缓苗。
三、搞好田间管理
１、茄果类蔬菜管理。对高温伏旱期的茄果类越夏蔬菜，早晚要注意防旱浇水，经常保持土壤湿润，以降低地温。伏天的晚上可灌“跑马水”，实行随灌随排。夏番茄要及时搭架、整枝，以利通风透光。为预防高温落花，可用防落素或番茄灵喷花；辣椒、茄子要注意适时追肥，以防植株早衰。
２、瓜类蔬菜管理。盛果期要保证瓜类蔬菜的肥水供应，经常保持土壤湿润，遇到干旱时应结合追肥进行灌溉。夏黄瓜盛果期可每采收２次追１次肥，每亩施尿素１０公斤。秋西瓜苗期要注意中耕松土，追肥提苗，座瓜后还要注意做好“翻瓜”和追肥工作。甜瓜生长盛期应及时整枝，以利通风透光。
３、豆类蔬菜管理。豇豆、扁豆等开始结荚后，如遇高温干旱，为防止落花落荚，应每隔３～５天于清晨或傍晚浇水１次，同时结合浇水进行追肥，一般每浇２次水追１次复合肥。
四、采用实用技术
１、遮阳网覆盖栽培。遮阳网具有遮强光、降高温、防暴风雨、抗雹灾、减少蒸发、防病虫害等作用。银灰色遮阳网覆盖能够驱避蚜虫，减少蔬菜病虫害的发生。覆盖主要在晴天中午进行，早晚及阴天可以揭除。晴天一般从上午９时盖网，下午３时揭网。
２、套袋栽培技术。夏季炎热多雨，病害发生严重，常常导致蔬菜大量烂果。在夏季茄果类蔬菜生产上推广套袋技术，可有效降低蔬菜的烂果和农药残留问题，进一步提高蔬菜产品的质量、卫生和安全水平。
由于越夏蔬菜栽培时期正值高温多雨季节，易导致多种病虫害发生，栽培中应注意选择耐热、抗病、抗逆性强、优质高产的品种。适合于我市栽培的越夏蔬菜品种：番茄有百利、百灵等；黄瓜有津优４１号、津优４０号等；青椒有津椒５号、辽椒９号等；西瓜有京欣、丰收２号等；白菜有津白４５、津夏３号等；甘蓝有中甘２１号等；菜花有丰花６０、津雪８８等。
二、精细整地，科学定植
１、整地作畦。种植越夏蔬菜的地块宜选择土层深厚、排水良好和通透性能好的土壤，避免在连作及排水不良地区种植。前茬作物应以不同科的蔬菜或其它作物为佳。采用高畦，以南北向为佳，可避免或减轻日灼现象的发生。整地前要施足基肥，一般每亩施用有机肥３０００～５０００公斤，过磷酸钙５０公斤，硫酸钾１５公斤，混合铺施，深翻到地里。
２、移栽定植。越夏蔬菜上市时间主要集中在７、８、９三个月份，要根据不同蔬菜生育期，合理确定最佳定植期，这是满足淡季蔬菜市场需求、提高越夏菜种植效益的关键。定植前３～５天，育苗床要浇一遍透水，并喷药防治病虫害，以防苗期发病。定植应在晴天下午或阴天全天进行，要随挖苗随定植，减少缓苗天数。同时，还要根据蔬菜种类的不同，严格掌握合理定植密度，定植后要立即浇一遍透水以促进缓苗。
三、搞好田间管理
１、茄果类蔬菜管理。对高温伏旱期的茄果类越夏蔬菜，早晚要注意防旱浇水，经常保持土壤湿润，以降低地温。伏天的晚上可灌“跑马水”，实行随灌随排。夏番茄要及时搭架、整枝，以利通风透光。为预防高温落花，可用防落素或番茄灵喷花；辣椒、茄子要注意适时追肥，以防植株早衰。
２、瓜类蔬菜管理。盛果期要保证瓜类蔬菜的肥水供应，经常保持土壤湿润，遇到干旱时应结合追肥进行灌溉。夏黄瓜盛果期可每采收２次追１次肥，每亩施尿素１０公斤。秋西瓜苗期要注意中耕松土，追肥提苗，座瓜后还要注意做好“翻瓜”和追肥工作。甜瓜生长盛期应及时整枝，以利通风透光。
３、豆类蔬菜管理。豇豆、扁豆等开始结荚后，如遇高温干旱，为防止落花落荚，应每隔３～５天于清晨或傍晚浇水１次，同时结合浇水进行追肥，一般每浇２次水追１次复合肥。
四、采用实用技术
１、遮阳网覆盖栽培。遮阳网具有遮强光、降高温、防暴风雨、抗雹灾、减少蒸发、防病虫害等作用。银灰色遮阳网覆盖能够驱避蚜虫，减少蔬菜病虫害的发生。覆盖主要在晴天中午进行，早晚及阴天可以揭除。晴天一般从上午９时盖网，下午３时揭网。
２、套袋栽培技术。夏季炎热多雨，病害发生严重，常常导致蔬菜大量烂果。在夏季茄果类蔬菜生产上推广套袋技术，可有效降低蔬菜的烂果和农药残留问题，进一步提高蔬菜产品的质量、卫生和安全水平。