夏季蔬菜生产易遭遇高温高湿、台风、暴雨、强光照等极端天气以及爆发性病虫害影响,为确保夏季蔬菜生产与供应,切实抓好生产管理,现提出如下技术指导意见。
一、田间科学管理措施
(一)品种选择。要以市场需求为导向,合理安排茬口,优化蔬菜种类和品种结构,分期播种生长期短、抗性强的品种,增加市场品种供应。
(二)苗期管理。蔬菜幼苗期适温一般为20℃-28℃,土壤湿度60%-80%,不耐旱涝,要特别注意加强育苗设施的维护,防止棚室内积水。管理上以控为主,促控结合,防止幼苗徒长,培育适龄壮苗。对于能够育苗移栽的品种,应采取集中育苗方式,提前育苗,选择晴好天气定植,减轻灾害影响。1、遮阳降温。利用拱棚覆盖遮阳网降温,防止强光灼伤幼苗。2、病虫防控。通过种子消毒、调整茬口、搭建防虫网等措施,避免病毒病等爆发性病虫害发生。3、幼苗管理。采用穴盘和持水性好的轻型育苗基质,提高蔬菜幼苗质量。秧苗缺水时宜在上午浇小水,最好采用微喷灌溉,加强通风,并及时做好分苗间苗。4、提前炼苗。定植前一周通过揭盖遮阳网炼苗,提高移栽后的成活率和缓苗速度。
(三)定植前准备。1、高温闷棚。设施蔬菜春茬结束后,棚室土壤撒施粉碎秸秆、石灰氮等深翻灌水闷棚15天以上,可降低田间病虫密度,调节土壤理化性状。2、施足基肥。基肥要量足,以有机肥为主,配施复合肥,尿素应少量施用,适量施用中微量元素肥料。3、整地做畦。根据需要在畦间开挖排水沟,做到旱能浇、涝能排,有条件的可采用设施避雨栽培。
(四)水肥管理。1、水分管理。控制浇水量,小水勤浇,土壤见干见湿为宜,以免植株旺长和落果化瓜。进入开花结果期的果类蔬菜,宜在傍晚或者早晨浇水。如遇高温干旱,应适时引水灌溉,保持土壤湿润。利用作物秸秆覆盖畦面,能降低地温,减少水分蒸发,保水保湿。降雨集中期要及时清沟排渍,做到雨停田干,切忌畦面积水,以防涝害病害发生。2、施肥管理。瓜果类蔬菜要按照基肥足、追肥早、结实期花肥重的原则,在每收获一茬果实后,随即追施一次速效肥料,促使下茬果实形成与膨大;花果期对钾的需求量增大,可穿插使用高钾肥。叶菜类蔬菜要以追肥为主,一般在苗期和每收获一茬产品后,随即追肥一次,促使下茬植株叶片生长。中微量元素缺乏时,可通过叶面喷施快速补充。
(五)植株调整。根据不同蔬菜生长需求,及时整枝打杈、吊蔓或去除老叶,保持良好通透性,达到采收标准时,要及时采收。
(六)病虫害防治。夏季是病虫害高发期,应坚持“预防为主、综合防治”的原则,利用防虫网、粘虫板、性诱剂、杀虫灯等物理防治方法,结合施用高效低毒低残留的农药,严格遵循农药使用安全间隔期,确保蔬菜质量安全。
二、防御灾害性天气的技术措施及灾后补救措施
(一)防雨保护。日光温室,特别是土墙温室,要防止雨水侵蚀冲刷裸露墙体和后坡,在墙体外部及后坡处覆盖毛毡、塑料薄膜,有条件的可升级改造为抹灰硬化的砖土复合墙体。大中拱棚及遮阳设施要做好暴雨大风防护,拉紧绳索、加固棚膜。
(二)排水防涝。加深和疏通排水沟渠,提高沟渠排水能力。设计科学合理的排水系统,特别要注意排水沟的宽度和深度以及各级排水沟的间距。地势低洼的园区,要挖围沟筑围堰,备好抽水机械,积水或雨水倒灌要及时排涝,清理排水沟内的枯枝、石块、积土等杂物。露地菜田在连阴雨天气时要挖沟排涝,防止积水造成蔬菜沤根。成熟蔬菜及时采收,以防遇雨腐烂,降低商品价值。
(三)防范大风。正处高温闷棚阶段的棚室设施,定期检查薄膜有无破损并及时修补;正进行育苗的设施,注意检查加固遮阳网和防虫网;搭架吊蔓的露地蔬菜,注意检查加固架杆和蔓绳;绿叶菜类可搭小拱棚盖遮阳网和薄膜避风挡雨。
(四)灾后补救措施。1、尽快修复设施。被损坏的棚膜、遮阳网等能修补的要及时修补,不能修补的要尽快更换,重新盖好、拉紧压膜线,固定好设施,以免风灾、雨灾再次危害,确保后续生产不受影响。2、对损失严重、造成绝收的,要及时清理园地,抓紧时间抢种,可直播瓜类、豆类、速生叶菜等蔬菜。对正值采收期且损伤不严重的瓜菜,要及时扶正、缚稳植株,修剪损伤枝蔓,采取中耕培土、叶面喷肥等措施,恢复植株生长。