酸奶
酸奶是优质的蛋白质、脂肪和钙等营养物质的来源,酸奶中的蛋白质被乳酸菌分解成了分子较小的短肽类或者氨基酸,所以相对牛奶中的蛋白质来说,更容易消化吸收。酸奶中的脂肪也被水解成短链脂肪酸,相对牛奶中的脂肪来说也较易于吸收。
奶酪
大约10公斤牛奶才能生产出1公斤比较“硬”的奶酪。牛奶中的蛋白质含量只有3%,而奶酪的蛋白质含量在20%以上。同时,奶酪中钙、磷等矿物质,B族维生素和维生素A、维生素D的含量都是普通牛奶的好几倍。而且,奶酪经过了微生物发酵,所以更容易消化和吸收,是很适合宝宝的食物。
全麦面包
全麦面包富含B族维生素和纤维,比精面制成的面包更有利健康,2岁以上的宝宝就可以开始尝试吃全麦面包了。除了全麦面包,含有各种杂粮豆类的面包,营养价值也很高。
黑巧克力
黑巧克力中天然抗氧化剂的含量较高,起到保护心血管的作用。黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动,帮助胃肠消化的功能。它所含的的类黄酮物质还具有调节免疫力的作用。适量食用黑巧克力还能使宝宝的心情愉悦。
葡萄干
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄,葡萄干中含有大量的铁和钙,是宝宝获取铁元素的良好选择。
海苔
海苔含有丰富的维生素和矿物质,它含有12种维生素,海苔还富含钙、钾、碘、铁、锌等矿物质,海苔三分之一的成分是食物纤维,食物纤维可以帮助宝宝保持肠道健康。
坚果
坚果中如花生、瓜子、核桃等坚果中都含有丰富的蛋白质、锌、铁等营养元素以及大量的维生素B族,明目健脑,还有保护心血管的功效,适量食用,对宝宝的身体健康很有好处。